Difficulté : Intermédiaire
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Environ 1335 kcal
Ingrédients :
200g de farine complète – 700kcal
150 ml de lait demi écrémé – 70kcal
2 œufs bio – 150kcal
150g d’allumettes de poulet – 98kcal
30g de gruyère râpé – 115kcal
30g d’olives vertes dénoyautées – 30kcal
1/4 de bûche de chèvre – 172kcal
1 sachet de levure
Sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 190°c
Mélangez dans un saladier la farine, la levure, le lait et les œufs, puis ajoutez le reste des ingrédients, en mélangeant au fur et à mesure. Salez et poivrez généreusement (si vous utilisez des olives noires, attention, elles sont déjà très salées).
Versez la préparation dans un moule à cake (huilé ou beurré préalablement) puis enfournez pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant une lame de couteau au cœur du cake. Si elle ressort sèche, le cake est cuit. N’hésitez pas à rajouter quelques minutes si besoin.
Démoulez puis laisser refroidir. Servez quelques tranches avec une salade verte ou composée.
Bon appétit !