Difficulté : Intermédiaire
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 45 minutes
Environ 510 kcal
Ingrédients :
Pain à burger complet – 205kcal
Steak 5% de MG – 140kcal
1 toastinette de cheddar – 57kcal
1/2 tomate + 2 feuilles de salade – 10 kcal
10g d’oignon ciselé – 5kcal
1 CàS de ketchup – 15kcal
2 patates douces – 80kcal
1 CàS de paprika , sel , poivre
Préparation :
Lavez, épluchez puis taillez les patates douces en frites. Déposez-les sur une plaque pour le four recouverte de papier sulfurisé. À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonnez d’huile d’olive, puis ajoutez du sel, du poivre, du paprika et enfournez à 190°c pendant 45 minutes. L’idéal est de les retourner à mi cuisson. À la fin de la cuisson, ajoutez le pain à burger pendant 2 minutes (il doit être doré et croustillant). Pendant ce temps, dans une poêle légèrement huilée, cuire le steak recto-verso puis déposez dessus la tranche de cheddar pour qu’elle commence à fondre. Salez, poivrez. Assemblez ensuite votre burger : La base du pain, le ketchup, le steak+cheddar, les oignons, la salade, la tomate, puis le couvercle du pain. Dressez dans une assiette avec les frites de patate douce.
Bon appétit !