Difficulté : Intermédiaire
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Environ 1116 kcal (pour 1 tarte entière)
Ingrédients pâte à tarte :
250g de farine – 690kcal
10cl d’huile d’olive – 85kcal
1 CàC de levure chimique
10cl d’eau chaude
Ingrédients garniture :
2 CàS de moutarde ou savora
3 tomates – 45 kcal
1 grosse courgette – 46kcal
1 mozzarella di buffala – 250kcal
1 pincée de basilic frais ciselé
Sel / Poivre / Herbes de Provence
Préparation :
Préparation pâte à tarte (super rapide) :
Dans un tupperware, versez la farine, la levure chimique, l’huile et l’eau. Fermez le tupperware et secouez égergiquement pendant une dizaine de secondes. Rassemblez le mélange et formez une boule avec vos mains, puis étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Préchauffez le four à 180°c. Dans un moule à tarte, étalez la pâte et piquez-là à la fourchette. Enfournez 10 minutes. Pendant ce temps, coupez les légumes en rondelles assez fines. Sortez la pâte du four, recouvrez le fond de moutarde (ou Savora) puis disposez les légumes en alternant courgettes et tomates. Saupoudrez les herbes de Provence, salez, poivrez. Enfournez de nouveau, 25 minutes à 180 degrés. 5 minutes avant la fin de la cuisson, déposez la mozzarella au centre de la tarte.
Démoulez, coupez en 4, disposez 2 belles parts dans une assiette, agrémentez la mozzarella d’une feuille de basilic frais, une goutte d’huile de basilic et servez avec une petite salade verte.
Bon appétit !
Préparation :
Préparation pâte à tarte (super rapide) :
Dans un tupperware, versez la farine, la levure chimique, l’huile et l’eau. Fermez le tupperware et secouez égergiquement pendant une dizaine de secondes. Rassemblez le mélange et formez une boule avec vos mains, puis étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Préchauffez le four à 180°c. Dans un moule à tarte, étalez la pâte et piquez-là à la fourchette. Enfournez 10 minutes. Pendant ce temps, coupez les légumes en rondelles assez fines. Sortez la pâte du four, recouvrez le fond de moutarde (ou Savora) puis disposez les légumes en alternant courgettes et tomates. Saupoudrez les herbes de Provence, salez, poivrez. Enfournez de nouveau, 25 minutes à 180 degrés. 5 minutes avant la fin de la cuisson, déposez la mozzarella au centre de la tarte.
Démoulez, coupez en 4, disposez 2 belles parts dans une assiette, agrémentez la mozzarella d’une feuille de basilic frais, une goutte d’huile de basilic et servez avec une petite salade verte.
Bon appétit !